As superfícies mucosas do trato gastrointestinal e respiratório são colonizados por linfócitos e APCs que iniciam as respostas imunológicas contra os antígenos ingeridos e inalados.
Semelhante ao que ocorre com a pele, o epitélio das mucosas forma uma barreira entre os ambientes interno e externo, sendo, consequentemente, um importante local de entrada de microorganismos.
Na mucosa do trato gastro intestinal, os linfócitos estão presentes em grandes quantidades em três regiões principais: na camada epitelial, espalhados pela lâmina própria e em coleções organizadas na lâmina própria chamadas placa de Peyer.
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